Premiada mundialmente
A Cachaça Barão de Minas Gerais é uma verdadeira joia do Brasil, reconhecida pela sua qualidade excepcional e sabor distinto. Produzida com matérias-primas selecionadas e seguindo métodos tradicionais de destilação, essa cachaça se destaca por sua suavidade e caráter profundo, que refletem a rica cultura e a biodiversidade da região.
Com um compromisso inabalável com a excelência, a Barão de Minas Gerais já conquistou seis premiações, destaque para duas delas em competições internacionais.
Premium
Para quem realmente entende!
A Cachaça Cavalheiro foi desenvolvido para agradar o paladar Masculino, assim com a Baronesa para o público feminino.
Baronesa
Cavalheiro
Depoimento
Alguns de nossos clientes
Ao logo de vários anos, não colhendo conquistas e premiações mas fazemos amigos e clientes pelo Brasil todo.
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A complexidade de fazer uma boa cachaça
06 Passos que desenvolvemos para ser referencia no Brasil e no Mundo.
Colheita
A cana deve ser colhida no ponto ideal de maturação (geralmente entre 12 e 18 meses após o plantio)
Envelhecimento
A cachaça pode ser envelhecida em barris de madeira como carvalho, amburana, jequitibá ou bálsamo, adquirindo aromas, cores e sabores diferenciados. O tempo de envelhecimento pode variar de meses a vários anos, influenciando diretamente na complexidade da bebida.
Fermentação
O caldo da cana é fermentado naturalmente ou com leveduras selecionadas, transformando os açúcares em álcool. Esse processo dura de 18 a 30 horas e define parte do aroma e sabor da cachaça.
Moagem
A cana colhida é triturada em moendas para extrair o caldo (garapa). O bagaço pode ser reaproveitado como combustível para caldeiras
Destilação
A cachaça é destilada em alambiques de cobre ou em colunas industriais para separar o álcool do restante do líquido. O coração da destilação (parte nobre do destilado) é aproveitado, descartando a cabeça e a cauda, que contêm impurezas.
Padronização
A cachaça pode ser armazenada em tanques de aço inoxidável para manter seu sabor puro ou preparada para o envelhecimento. Pode passar por um processo de padronização, ajustando a graduação alcoólica para cerca de 38% a 48%.
Cachaça Cavalheiro
A Cachaça Cavalheiro foi desenvolvida especialmente para atender ao paladar masculino, trazendo uma combinação marcante de robustez e sofisticação. Sua formulação única apresenta notas intensas e um teor alcoólico equilibrado, proporcionando uma experiência sensorial forte e envolvente, ideal para quem aprecia bebidas com personalidade.
Produto: Cachaça
* Tempo de Armazenamento: 2 anos
* Tipos de Armazenamentos: Tonéis de Amburana
* Teor Alcoólico: 40% vol.
* Selo de Qualidade: ANPAQ
* Medalha de Prata Expocachaça 2019 – Categoria Madeiras
Brasileiras
* Medalha Grande Ouro Concurso de Vinhos e Destilados do
Brasil 2019
* Medalha de Ouro Expocachaça 2022 – Categoria Madeiras
Brasileiras
* Cidade: Bom Jesus do Amparo – MG
* Fermentação: Leveduras selecionadas
* Destilação: Alambique de cobre, com separação das 3 frações:
cabeça, coração e cauda.
* Notas Sensoriais:
– coloração: dourada
– aroma: canela, anis, baunilha e erva doce
– sabor: adocicado com sensação aveludada
– acidez e álcool equilibrados
– agradável retrogosto
* Registro Mapa: MG 000250 -004
Cachaça Baronesa
A Cachaça Baronesa foi criada especialmente para atender ao paladar feminino, combinando suavidade, delicadeza e um toque sofisticado. Seu sabor equilibrado e aroma envolvente foram pensados para proporcionar uma experiência mais leve e agradável, sem perder a autenticidade da cachaça artesanal.aprecia bebidas com personalidade.
Produto: Cachaça
* Tempo de Armazenamento: 2 anos
* Tipos de Armazenamentos: Barris de Carvalho Francês
de 200 L Tonéis de Amburana de 700 L
* Teor Alcoólico: 40% vol.
* Selo de Qualidade: ANPAQ
* Medalha de Prata Expocachaça 2018 – Categoria
Madeiras Mistas
* Medalha de Ouro Concurso de Vinhos e Destilados do
Brasil 2019
* Medalha de Prata Bruxelas 2020
* Cidade: Bom Jesus do Amparo – MG
* Fermentação: Leveduras selecionadas
* Destilação: Alambique de cobre, com separação das 3
frações: cabeça, coração e cauda.
* Notas Sensoriais:
– coloração: dourada
– aromas: frutas secas, amêndoas e caramelo
– sabor: adocicado com sensação aveludada
– acidez e álcool equilibrados
– agradável retrogosto
* Registro Mapa: MG 000250 -0.000032
Segurança
Ao logo de vários anos, não colhendo conquistas e premiações mas fazemos amigos e clientes pelo Brasil todo.
Contato:
- (33) 9704-2356
- [email protected]
- Minas Gerais
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